还不算完，餐具要采购、厨房的锅碗瓢盆要置办、食材的供货渠道要敲定、菜单要跟孙师傅一起定……哪样都是费时费力的活儿。”
赵素梅安安静静地听完，没有急着开口。
“光靠我一个人，跑断腿也忙不过来。”
林国强看着她的眼睛，“所以我想，咱们得分个工。
你去县城负责招聘服务员面试的事，秦姨来培训的时候你跟着一起学。
将来饭庄的服务员归你管，你学会了才能管得住人。”
赵素梅的睫毛动了动，嘴唇微微抿着，像是在消化这个突如其来的安排。
林国强继续说：“我去跑证件，采购餐具食材，这些门道我更熟一些。”
“那饭店这边呢？”赵素梅看了一眼前面的铺子，“镇上还有一摊子呢。”
“饭店倒是不愁，后厨志军盯得住，前厅几个老人也顺手了。”
林国强沉吟了一下，“就是收银管账这一块，得找个能信得过的人。”
“孩子们呢？”
“先让妈带着。”林国强说，“庆安现在基本上不吃奶了，喝奶粉多。
白天让妈照看，晚上咱们回来。
忙也就忙这开业前这一段，等饭庄上了正轨，就好了。”
赵素梅往床上看了眼，那里躺着两女一儿。
林国强知道她在犹豫什么。
从林静出生到现在，她几乎是寸步不离。
几个孩子都是她自己拉扯大的，洗澡喂饭穿衣哄睡，样样亲力亲为。
让她一下子把孩子都交给婆婆，自己去县城管一摊子事，一天见不着孩子，心里肯定不踏实。
“素梅。”林国强握了握她的手，“饭庄是咱俩的。”
就这一句话。
赵素梅抬起头，看着他的眼睛。
橘黄的灯光下，她看见了自己男人眼里的血丝和认真。
这两年来，她看着他从小吃摊做到镇上的饭店，又从镇上做到县城，每一步他都在拼命。
现在到了最关键的一步，他需要一个能扛事的人。
而除了她，还能有谁？
“好。”赵素梅把散下来的碎发别到耳后，语气坚定，“我去，招人的事交给我，培训我跟着秦姨学，一定学得明明白白的。”
……
第二天一早，林国强去找赵志军。
国强饭店刚开了门，几个学徒正在后厨备菜。
周浩蹲在角落里切土豆丝，刀落砧板的声响又急又匀。
李大海在收拾灶台，孙明辉在择菜，张伟在剁肉馅，刘家兴一声不吭地揉着面。
赵志军站在灶台前正检查头天晚上卤的猪
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