阳开口道，“硝石者，火硝也，其性阴寒，遇水夺热。”
“这东西可用来做火药，却也可以利用其特殊的化学性质，用来夏日取冰。”
说着，高阳将量好的硝石粉缓缓倒入一只空木桶，继续道。
“这两者的比例，也有点讲究，大概就是取硝石粉七分，清水十分。”
“比例若是有偏差，要么是制冰不成，要么是耗时过长，要么是浪费硝石。”
众人齐齐点头，默默记下。
伴随着高阳的动作，硝石粉瞬间入水，发出极其轻微的“沙沙”声。
水面即刻泛起一阵细密的气泡，如同活物的呼吸。
这一手操作，顿时令众人瞳孔骤缩，心头微骇。
二者之间，如此快的便起反应了？
高阳拿起长柄木勺，往里面缓缓的搅动。
他解释道：“当硝石粉溶于水时，会发生一些化学反应，简单来说就是他会吃掉水中的热。”
“就像大夏天咱们将一瓢冰凉的井水泼在晒烫的石板上，会发出嗤嗤作响的声音，冒出白气，二者的原理差不多，只是硝石和水的反应要比那猛烈百倍。”