眼里，最吃香的还是三指厚的肥膘，买回家把肥肉片下来熬油，猪油渣也是一道难得的美味。
而眼前这位大主顾绝对算是懂行的人，看看人家选的猪肉，除了后肘就是五花肉、排骨，回去不管是煎、炒、烹、炸，都是上好的食材。
于是袁老板侧身做了一个邀请的手势，迈步走向了后面的三辆板车。
此时站在板车旁边的几个看守，已经开始动手把原本遮盖着的油布掀开，并打开手电筒照向板车上的货物。
郭永平和袁老板一起走到了一辆板车旁边，袁老板指了指眼前散发着浓重膻味的羊肉笑着说道：“常爷请上眼，这里的羊肉都是今儿个下午才刚刚宰杀、剔骨，都是下面弟兄们辛辛苦苦从口外弄回来的上等山羊。”
刚才有油布遮盖、再加上距离比较远，郭永平还真得没有闻到羊肉的膻味，他凑到跟前仔细打量着板车上的一只只已经剥皮、剔骨并且冻得硬邦邦的山羊，心里也是暗自好笑，自己哪里能看得明白羊肉的品质？在后世也只是经常和大学室友一起喝啤酒、撸羊肉串，只要没有异味就足够了。
装模作样翻看了一遍板车上的九只已经剥皮、剔骨的山羊，郭永平站直身体微笑着说道：“袁老爷子，这羊肉啥价？合适的话我都要了。”
袁老板听后心头异常高兴，能够有这样的大主顾，早点儿卖完了货、自己和手下的人也就不用辛辛苦苦在这里挨冻了，于是笑着说道：“常爷，咱明人不说暗话，今儿晚上簋街这里的羊肉价格都是每斤两块钱，牛肉每斤一块八，小老儿在这簋街上谋生活，因此规矩绝对不能破，不过您可是大主顾，虽然肉价不能降低，不过旁边麻袋里已经清洗干净的羊下水、羊头、羊蹄等东西全部免费赠送；如果您看上牛肉的话，牛下水、牛头、牛蹄也都不算钱了。”
郭永平微微点了点头：“咱们再看看牛肉，这些羊肉让弟兄们过秤吧，顺便再把那些猪肉除了血脖、其他的肉都过秤。”
袁老板听后喜出望外，赶紧对跟在身后的伙计吩咐道：“小子，没听到常爷的话？让他们把血脖砍下来，另外所有的猪下水、猪头、猪蹄和板油都额外送给常爷。”
伙计赶紧向着后面跑去，心里也是十分高兴，没有想到竟然遇上了这样一个大主顾，今晚肯定能够早点儿收摊回去睡大觉了。
在袁老板的陪同下，郭永平查看过另外两辆板车上的牛肉后，同样大手一挥全部要了，能够一次性买到上千斤牛
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