门扇风，加速蜂窝煤的燃烧。灰室内的碎煤渣就是从风门弄出来的。
支锅架是放在炉口之上的，让锅和水壶等放的平稳，也能让炊具等于炉口保持一定的空间，这是进风和排烟的距离。
风门盖是遮盖风门的，大家注意，风门上有五个花生米大小的孔，而风门盖也有五个一样大小的孔，
当要将火焰调小时，就将风门盖盖在分门上，通过旋转风门盖调整孔的大笑来调整进风量，最低可以保留三分之一的孔，最高五个孔，很是灵活，留几个都行。”
崇祯一边说着一边指着炉壳上的部件并介绍着、演示着。
尤其是介绍到风门和风门盖的时候，众人呼吸瞬间急促了几分，皆是不由自主的凑前了几分，盯着风门盖两眼放光。
“陛下，可否容臣操作一下！”
“你们随意！”
崇祯说完，便让开了身位，群臣就挤了上去。