南不敢说了解普罗旺斯的全部酒品牌，毕竟那太庞大了，即使他是开餐厅的也只不过了解了冰山一角，但他对酒的价格区间非常了解。
即使买不到25法郎一瓶的红葡萄酒，40法郎的酒在吕贝隆一抓一大把怎么会最便宜的也要八九十法郎呢？
那人笑着看罗南：
“看来你真的不了解‘新酒农’啊，平价市场我们很难攻入，从大城市来的酒商做的全部是中高端和精品线。”
在结账的时候，罗南对‘新酒农’有了更为全面的了解。
在路边他可以花30法郎买一升散装果渣白兰地，但在这个酒厂，750ml每瓶的白兰地最便宜的也要100。
“他是靠客单价做到古尔村‘最大’的。”这是佐伊坐上车和罗南说的第一句话。
佐伊和罗南都是‘不差钱’的人，离开的时候后备箱里装了两箱酒。
味道确实不错是一方面，另一方面罗南在这里也的确‘学’到了东西，就当是交学费了。
“满载而归！”罗南发动了车子。
佐伊知道他指的当然不是酒，好奇的问：
“收获还满意吗？”
罗南的表情严肃了下来：
“挺满意的，不过这个行业比开餐厅复杂多了。”
酒区分平价、中高端和精品线。
根据罗南的了解，斯特斯加也有很多线，但高端酒基本上没有什么销量。
走亲民路线肯定是主流方向，但靠卖20一瓶的粉红酒.要卖多少瓶才能赚到钱呢？
怪不得杰罗姆总说自己在‘破产’的边缘！
客户群窄、不被人喜欢、客单价还低这些遗留问题未来都需要罗南一个一个去解决。
佐伊思考了一下，建议道：
“不过我觉得今天有一个对你来说很不错的收获。”
“新酒农吗？”罗南问。
佐伊笑着看罗南，没想到他们又心有灵犀了：
“就像这个人说的，平价市场很难攻入，你去那些知名酒庄学习同样也很难收获什么，可以尝试着找找新酒农开的酒庄，你们背景相同交流起来更容易一些，也可以学学他们做高端线的经验。”
她用开玩笑的语气说：
“听他的意思，来普罗旺斯从事酒行业的都是‘成功人士’，想必都有些手段，你看这个人，酒卖的这么贵不也活下来了？”
罗南点头：
“我也是这么想的，无头苍蝇一样的‘学习’效率不高，这是其中一条明确的方向。”
斯特斯加肯定不算是一个成功的酒庄，罗南必须要改变它原先
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