利海边的拿撒勒等地，而后一路向北，延伸到原先的大马士革乃至于整个叙利亚之后，便是赛普勒斯、亚美尼亚与埃德萨。现在塞萨尔在农民中的声誉已经完全不同于二十年前了。
二十年前，即便他有著小圣人的名号，如果他对农作之事横加干涉的话，农民不但不会相信他，反而会诅咒他。这也不奇怪，骑士老爷或者是教士老爷怎么会懂田地里的事情呢？如果农民们真的按照他的要求去种了什么稀奇古怪的豆子或者是芝麻之类的东西，万一没收成，他们就得活活饿死。
二十年后，这种情况已经不复存在了，塞萨尔怎么说，农民们就怎么做，之前所累积的信誉，在此时全都化作了政策得以如同顺水行舟般施行的轻松和惬意。
艾蒂安伯爵指著空中，思考了很长一段时间，他的侍从眼巴巴地望著他，「今天我很想吃那个豆子布丁。」艾蒂安伯爵肯定地说道，「我要吃甜的豆子布丁。」
豆子布丁，事实上就是豆腐。当豆子被种植出来之后，将其浸泡磨成浆液，然后通过煮沸、点卤等手段做成一系列的豆制品简直就是水到渠成，其中最受欢迎的必然是豆腐。
当然，此地的人们一般叫它豆子布丁。
顶顶能叫人接受的是，这种豆子布丁几乎不需要什么昂贵的材料，只要一点石膏、一点卤水，再加上豆子磨出来的浆液就能做，可以直接吃，也可以把它当做一碗汤、一顿饭或一口用来填补的点心。当然，后者通常是贵族们的特权，他们会在豆子布丁中加入蜂蜜，加入糖浆，加各种各样的香料，或者如塞萨尔那样加入豆子做成的酱。附带说一句，这种用豆子做出来的酱也是一种美味的调料。艾蒂安伯爵的口味与现在的大部分人一致，那就是越甜越好，甜味可以让他心情愉悦，胃口大开。因为在塞萨尔这里冰糖已经不那么昂贵，他甚至允许侍从也跟著吃一碗甜的豆子布丁。
侍从很快便取来了今天的饭菜，一大碗的豆子布丁上面浇著糖浆，金黄色的糖浆在洁白如雪的豆子布丁上流动，让人一看，便食指大动。
另外一边是一大盆金黄油亮的炒饭，加了藏红花（这是特殊待遇），还有咸肉丁，几块奶酪，还有一大块烤羊肉和两尾翘著尾巴的油炸鱼，鱼都是从加利利海来的，因为新修建了水泥路的关系，就连这种新鲜的水产也能够在一周内抵达埃德萨一讯息传递速度当然就更快了，还有……军队……
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