顾章是做餐饮的，能理解韩总想做的那种模式。
从购物中心的餐饮区，拿一个边角料的大位置，把各种特色小吃集合进去，与他现在做食堂的思路差不多。
等于他拿个大块位置，再进行二次招商，租给各个小商户。
与食堂不同的是，能进购物中心的必然有一定的特色，而且要求也会高一些。
至于韩总说跟君晓广场沟通一直没有进展，这是太正常不过的事情了，第一，君晓广场没有调整需求，第二，韩总的这个项目适合很多招商面积过大，难以招商的项目，他一家进来就能解决几千平商铺的问题。
可是君晓广场现在是一铺难求啊，把大铺切割成小铺才更符合其商业利益，到哪给你弄几千平的地方去做特色小吃集市。
“你们开业这几天的稳态销售能有多少？”
他也是想借机了解一下君晓商场里面的生意情况，为自己将来开店有个参考的依据。
顾章看了一眼何父，想想也没有保密的必要，这家店的情况是没办法复制的，除非还是何晴家自己做，别人不可能去具备那么多的特殊关照。
“开业前几天，每天有7万左右，现在稳态以后，平日每天有接近3万，周末有6万左右。”
秦总听的一愣，一脸难以置信，尼玛，做餐饮有这么好的生意，按这个业绩，一个月100多万稳稳的。
他的那个小兄弟，一个月可是连20万都做不到。
100万的营业额与20万的营业额不是5倍的差距。
假定20万营业额是盈亏平衡点，那做20万营业额的是白忙活，而100万营业额的可能利润都会超过40万。
这是天与地的区别。
再看何父，就有点不一样了，他自己的工程项目，现在一年也就不到2个亿的项目，全年下来利润说起来是有2000万，但去除要分润出去的，真正到自己手上的可能也就500万不到。
可能还没有老何这一家店赚的多？
不会吧?这么一算，秦总的眼神顿时复杂起来，忍不住问：“餐饮行业这么赚钱吗，为什么我还听很多人说今年餐饮业好难，倒闭了很多家。”
韩总欷歔几声道：“有亏钱的，就有赚钱的，就像秦总你们这个行业，很多现在也干不下去了，但你不依然屹立不倒吗？”
他还稍稍恭维了秦总一句，然后对顾章道：“你这个营业额太猛了，但你这个周末的爆发力比平时好这么多，也是太牛了，怎么做到的？”
说
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