为鱼脍。
饮御诸友，炮鳖脍鲤，其中的脍鲤说的就是生的鲤鱼鱼肉。
并且除此之外，我们华夏一直还留存着吃生鱼片的习惯，并且比起东瀛那单调的吃法要丰富许多。”顾瀚乐呵呵的说着。
“哦？我们华夏也有吃生鱼片的习惯？并且还比起东瀛要丰富许多？”方少杰有些不解，这还是他第一次听到华夏有吃生鱼片的习惯。
“嗯，谁说没有？广粤省的凤城还有粤西省的横县，这两个地方一直都有吃生鱼片的传统。他们会把鱼片给切的很薄，然后佐以姜丝、葱丝、蒜片、木瓜丝、萝卜丝、柠檬叶丝、紫苏叶丝、薄荷叶丝还有芋头丝等配菜，你可以选择自己喜欢吃的配菜与鱼片夹入碗中。
最后浇上一点酱油、花生油或者撒一点点盐巴，进行搅拌捞起。用广粤省的话来说，那就是捞起，捞得风生水起。
吃起来那味道比起东瀛的鱼生要强上许多，味道的层次感也要强上许多，并且还能够减轻鱼身上的一些腥味。”顾瀚有条不紊的说着。
当听到顾瀚如此一说之后，方少杰的神色也是微微一愣，完全没有想到顾瀚对于华夏的鱼生竟然会如此的了解。
更没有想到华夏的鱼生竟然是如此的吃法，如今听起来似乎真的比起东瀛单纯蘸蘸酱油芥末要来的丰富许多。
“顾瀚兄弟，华夏真的有这样的吃法吗？”方少杰忙不迭的问道。
“嗯，广粤省的凤城、粤西省的横县，人家可是延续了数千年的传统吃法，只不过一直以来传不出去罢了。人们更多的只知道东瀛的鱼生，不明白自己家其实也有这东西。
方店长如果不信，可以抽个时间去凤城跟横县瞧上一眼便知。”顾瀚继续说道。
“成，我回去一定要跟钱总说上一下，看看钱总的意思，如果钱总认可的话，我立马就派人去那边学习。咱们自己有鱼生的话，我还弄什么东瀛的鱼生。
老子早就看那群东瀛人不顺眼了。”方少杰忙不迭的说道。
听着方少杰这么一说，看着方少杰那义愤填膺恨不得立马扛着几枚小男孩跑去东瀛溜达一圈的模样。顾瀚也是无奈的摸了摸鼻子，倒也没有想到方少杰是一名实打实的愤青。
简单的跟方少杰聊了两句之后，顾瀚也是没有继续在方少杰的身边待着，毕竟方少杰还要参与拍卖。
这条蓝鳍金枪鱼的拍卖流程并没有那么的复杂，由于参与的老板们并不少。船家那边并没有采用最为简单的喊价模式，也避免了一些人在其中胡乱的报价
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