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点起一把火，不再往里面加柴，等那火渐小，无明火时，木柴似炭。
这时，赵军、李宝玉、李如海一起动手，把一只只沙半鸡都摆在了上面。
这些沙半鸡，都没有褪毛，带毛放在上面，那羽毛一下子就被燎烧着了。
有了羽毛做燃料，火势又起，赵军、李宝玉和李如海忙往后退去。
但他三人后退，却不是因为火大，而是因为羽毛烧着的味道实在是太难闻了。
等沙半鸡身上的羽毛烧的差不多了，火又变小，只在烧的焦黑的木头上有些余温。
赵军、李宝玉、李如海凑到近前，使小棍挑着，把那些沙半鸡一个个的翻个面。
此时那些沙半鸡烧的浑身焦糊，翻了个面，用下面的炭火继续温着。
过了大约半个小时，炭火全部熄灭，李宝玉带着厚手套，把那些沙半鸡全都捡到了两个大盆里。
一共十八个沙半鸡，一家九个。
赵军端着盆回家，一听到他开门的声音，赵虹、赵娜都跑了出来。
赵军把盆放在灶台前，叫赵虹从碗架里拿出一个小碟，倒一些盐面在小碟里。
而他自己，则拿起一个烧的黑乎乎的沙半鸡，扒开烧焦的皮和羽毛，露出了里面焦红的肉来。
沙半鸡被火一烧，羽毛和带油脂的皮全都烧的焦糊、焦黑，但里面的肉，却是焦红色的，而且一点都没糊。
赵军连扒了三个沙半鸡，把它们装在了盘子里，对那馋的流口水的赵虹、赵娜说：“去吧，端屋里和妈一起吃。”
王美兰昨晚担心赵有财，熬了一夜没睡，刚才挺不住了，倒在炕上打了会儿瞌睡。
赵军端着沙半鸡回来时，她就听见了，但只是不愿意从炕上起来。
“妈！”赵虹端着盘子，赵娜端着小碟，俩闺女上炕就喊王美兰。
王美兰却说：“闺女，你们吃吧，妈不吃了。”
小姑娘年纪还小，不太懂事，听王美兰说不吃，她们俩就趴在炕桌上，撕那沙半鸡的胸脯肉。
这沙半鸡被烧的外面一层焦红，可撕开里面却仍是白色的鸡肉。
而且虽然是烧熟的，但肉质极嫩，还有嚼劲，不干、不柴。
没加任何佐料，只蘸盐面，更保留了它本身的肉香。
只一撕开，肉香随着热气飘散，让那躺在炕上犯迷糊的王美兰都睁开了眼睛。
赵军把剩下的六个沙半鸡都扒干净，又洗净了手，刚扯下一条腿放在嘴里啃，身后的门就开了。
“吃上了？”赵有财进屋来，看着赵军问了一
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