赵军和王美兰烙的是单饼，就是把两个面剂子中间抹油合在一起，然后擀成饼状，放在锅里两面烙。
等中间鼓起，就将饼出锅，从中间揭开，一揭为二，单张即为单饼。
这娘俩可是没少烙，三十个面剂子，烙出三十张单饼。
按东北的做法，烙完饼装在盆里，上面再扣一个盆，避免饼凉。
然后开始炒土豆丝，这没什么好说的，而且这年头都是手切，也只有这样炒出来的土豆丝才好吃。
土豆丝出锅，就是炸鸡蛋酱了。
这鸡蛋不是仓房的老抱子下的，那老抱子自从抱窝以后，就不下蛋了。
这鸡蛋，还是上次赵有财使饭盒装回来的呢。
王美兰往大碗里打了四个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，鸡蛋液下锅，油摊成型后，使筷子将成型的鸡蛋夹出。
这时，煎完鸡蛋的锅底，还有油。王美兰倒入一碗大酱，使铲子翻炒，快要将酱炒熟时，将摊好的鸡蛋倒入其中，继续翻炒，把鸡蛋炒散的同时，也让鸡蛋和酱融在了一起。
鸡蛋酱出锅，再刷锅，烧上水，煮糊涂粥。但粥是最后喝，喝来溜缝儿的。另一边，已经开饭了。
一上桌，林祥顺先拽过来一张单饼，对赵军说：“你给二妹卷，我给娜卷。”
然后，林祥顺就对赵娜说：“娜啊，二哥给你多卷点肉哈，你哥熏的肉挺好吃呢。”
说着，林祥顺夹过一片片熏野猪肉，顺着饼中间摆上，再夹土豆丝铺在肉片上，最后夹鸡蛋酱。
此时的鸡蛋酱，样式如炒鸡蛋，但每一块鸡蛋上都裹着大酱。
林祥顺把饼卷好，交在赵娜手里，小丫头双手接过，拿着就咬。一嘴下去，入口一嚼，小丫头眼睛瞬间眯成了一条缝。
好吃！
这时，赵虹也吃上了赵军给她卷的饼。
两个小的都造上了，三兄弟也就可以放开吃了。但他们卷饼的时候，却比给小丫头卷饼时，多放了一样东西，就是羊角葱。
在这边，每到白露就会种葱，第二年开春，冰雪融化，这些葱再发芽而出。
这叫白露葱。
白露葱长到深秋入冬时，葱根部往上的部分枯死，葱根却在冰雪下休眠。
待到开春时，葱根复苏，再拱新芽，这一次长出来的葱，葱叶短粗如羊角，即为羊角葱。
羊角葱很辣，但东北爷们儿都喜欢这口。
这五月份，正是吃羊角葱的时候。这卷饼里加上羊角葱，瞬间有了灵魂。
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