道：“妈，这啥菜呀？”
“这是青蛙麟面。”王美兰指着书左右两边，对赵春说：“这是雪梅飞龙。”
“真是菜谱？”听王美兰这么说，王强一把将书夺过，又翻两页问王美兰道：“姐，这是啥？也是菜呀？”
“这个是……”王美兰手指左边，辨认了一下，然后说道：“汆五加参哈什蚂油，那个是冰糖雪蛤。”
“妈。”这时，赵春问王美兰道：“那个青蛙麟面是啥呀？是做的青乖子？”
青乖子是东北一些地区对青蛙的俗称。
“我看看？”王美兰说着，伸手往去翻王强手上的书。
而就在这时，忽听赵有财道：“青蛙麟面是搁犴鼻子做的。”
赵有财此话一说，所有人的目光都向他投来。
这时，赵有财道：“犴达罕的鼻子。”
赵有财话音落下，就听马玲好奇地问道：“爸，就跟猪拱嘴似的呗？”
猪拱嘴就是猪鼻子，猪头肉里最好吃的部位，不肥、不柴，口感绝佳。
“可比那好吃多了。”赵有财道：“犴达罕鼻子带一层那个……脆骨似的膜，吃着比牛蹄筋还好。”
“爸，那咋叫青蛙什么呢？”马玲忘了麟面俩字。
“青蛙吧……”赵有财对马玲是真有耐心，他用筷子轻轻碰一下碗边，道：“是给那辣椒两头去了，把烀好的犴达罕鼻子切块塞里，完了过油。不能过时间太长，搁热油里一滚就捞出来，连着滚它几下，你就看外头那辣椒绷皮了，带着一道道的窝儿。
这时候调个汁儿，使芡一勾，往上一淋吧，辣椒滑溜那地方不挂汁儿，那窝儿里堆汁儿一道一道，就跟青蛙身上那纹似的。”
“啊……”听赵有财这么一描述，马玲脑海中就有画面了。
而赵有财继续说道：“往盘里一码，辣椒小头都冲里，大头都冲外，瞅着就跟一盘青乖子似的。”
“好吃吗，爸？”这时赵虹问了一句，赵有财道：“以前满汉全席里有八珍，犴鼻子排第一，熊瞎子掌啥的都排不过它。”
谈论起做菜，赵有财滔滔不绝。
听赵有财描述的青蛙麟面，马玲附和道：“听着感觉能挺好吃。”
“啥叫好吃啊？那就是好吃。”赵有财道：“老闺儿，你等着吧，爸给你做。”
“爸，咱这儿哪有犴达罕呐？”还不等马玲说话，赵军紧忙接过话茬，对赵有财道：“咱整个大个子，搁鹿鼻子做呀？”
赵军家这边没有犴达罕，那玩意主要在大小兴安岭和XJ的阿尔泰。
赵军接这么句话，不是为了驳斥赵有财，相反他是赵
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