气，表面被刷了一层豆油，所以泛着油光，看起来就很好吃。
张怀安淡淡道：“你们尝尝，看他做的好吃，还是我做的好吃。”
几个徒弟开始动筷子，有人拿起鸭翅，有人啃着鸭头，有人吃着素菜，也有人拿着猪蹄啃。
鸭翅焯水后用冷水冲洗过，所以肉质特别的紧实弹牙，很有嚼劲。
鸭头更不用说了，里面都是卤汁，香辣过瘾，啃的根本停不下来！
吃猪蹄的是最过瘾的，连手套都没戴，直接双手抓着就啃，油亮的卤汁泛着诱人的光泽，一口下去满满的都是胶原蛋白，裹着辛辣的卤香味，一口接着一口，光是看着就让人直吞口水，恨不得连骨头都要细细咂摸几遍。
李雁玉的二师兄一边吃着卤味，一边口齿不清的说道：“师傅，虽然我很想说你的卤味更好吃，但那样说的话，真是太昧良心了！”
“这老江炒饭的卤味，简直无话可说，比京都第一卤还要好吃！”