隋老师的直播间里。
一小盘红烧肉，就这么摆在了镜头前。
这是隋老师很看重的一道菜，
因为在此之前他就在网上看到过很多关于老江炒饭红烧肉的好评。
凑近一闻，
嚯，好嘛！
有点东西！
这香味很浓郁，甚至盖过了旁边的卤味。
小李很懂事，把镜头怼近......
盘子里，六块色泽红亮的红烧肉，躺在油亮的酱汁里。
肉块肥瘦分明，色泽深红。
“朋友们！这硬菜可来了哈！很多人强烈要求我点的红烧肉。”
隋便笑着对镜头道，“要说这红烧肉！那绝对是检验厨师真功夫的菜系！以前跟着我师傅去别家饭店学习，人家招待我们，饭桌上绝对有一盘红烧肉。”
“话不多说，咱们开始聊聊老江炒饭的红烧肉！”
“从卖相上来说！他家的红烧肉是标准的麻将块，大小很均匀！色泽也红亮，大家也能在镜头里看清楚吧？其次，酱色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，纹理很清晰，而且吸饱了酱汁！！”
直播间的观众们看的一清二楚，弹幕瞬间被引爆：
“啊啊啊！这红烧肉！看着就流口水了！”
“隔着屏幕都闻到香了！救命！”
“这色泽！这油光！绝了！”
“肥肉看着一点都不腻！想吃！”
“隋老师快尝尝！等不及了！”
隋便拿起筷子，夹起一块。
镜头拉近，能看到肉块在筷子上微微颤动，浓郁的酱汁缓缓滴落。
“说到红烧肉，”隋便一边夹肉，一边道：“各地都有，我吃过不少做的好的，像苏城的醉雨楼，甜咸口，还有申城的天珑饭店，浓油赤酱......”
“江城也有一家卖红烧肉的，不知道江城本地的朋友有没有吃过，叫溢香阁，也很有名。”
他略作停顿，追忆道：“我还是个学徒的时候，跟着师傅去溢香阁吃过，那味道，确实让人念念不忘，火候和调味都相对老道，据说红烧肉的做法，还是大厨传承下来的。”
说罢，隋便不再犹豫，将筷子上那块红烧肉送入口中。
他没有立刻咀嚼，而是先让那肉香和酱香在口中弥漫开。
然后，牙齿落下。
没有任何的肥腻！
肥肉部分入口即化，只留下浓郁的肉香！
瘦肉部分酥烂不柴，
纤维被长时间的炖煮软化掉了，轻轻一抿就散开了，
酱汁咸鲜甜香完美融合，层次很是丰富！
隋便的眼睛，再一次睁大了！
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