饭不犯毛病吧？”林东方取出一些米来洗净。
华山圣子急声道，“无妨无妨，我好歹还是圣子呢，还是能做主的。”
林东方蒸上米饭，又把打米糕的石臼洗了洗放在一边备用。
琢磨了一下后，他又把一盆陈米泡上水塞进了时间阵法。
“好歹也是华山，不吃顿凉皮总觉得对不起这座山…”林东方检查了一下油泼辣子什么的，问华山圣子道，“你们华山平日里吃凉皮么？”
“凉皮很少吃，或者说我们从小就很少吃饭，都是各种灵药糊糊，我们华山以海洋河湖为多，普通人饮食习惯和外界的水乡很接近，以鱼虾蟹之类的为主。”
“这样啊，等吃饱饭我再去看看何罗鱼的地盘，抓点出来。”
林东方把蒸好的米饭倒进那自动石臼开始捶打，让赵紫鸢负责给逐渐成型的饵块翻身。
“打的比较软乎的是米糕，打的硬到能把脑袋砸个包的才是饵块。”
华山圣子四下看了看，这旧洗剑池地势较高，稍微有点风就能把这股米香味吹出去。
虽说林东方和华山没有直接冲突，可上次切磋一事搞得和瑶池圣地关系很僵。
这意味着什么呢？
没有别人跳出来跟他抢好吃的啊！
想到这里华山圣子摇着轮椅亲手捡柴火，勤勤恳恳的生火。
林东方把那盆泡好的陈米取出来，手指一搓能把米粒搓碎就说明泡到位了。
先控干水分再加同样重量的水，开始磨浆。
全自动的石磨勤勤恳恳的磨浆，林东方去煮了一锅香料水，这是等下拌米皮时候用的，当然也可以用卤肉老汤来调，这些都是开米皮店的小绝招。
通用的料水其实和卤肉的料没多少区别，但不能煮太久，毕竟没有肉香掩盖，料的药味很容易过头，打出来的料可以直接炸料油，并不浪费。
起锅烧油，葱姜爆锅后加酱油和陈醋煮出醋味后倒入刚刚煮好的料水，再次烧开就可以关火放凉备用了。
料水煮好，米浆也磨好了。
“这一步有点像之前做肠粉。”华山圣子见到这场面不由得想到了第一次吃肠粉时候的惊艳感。
软糯柔滑的米皮包着鲜嫩喷香的牛肉馅，咬上一口汁水四溢，再加上复合酱油的美味，让他这辈子都忘不掉。
想到这里他不由得安安感激帝恒那家伙，不然怕是没机会站在这里等着吃这一口现做的米皮了。
“肠粉要求的是薄、软、嫩，米皮要更厚一些，软而韧，也就是有嚼劲，但也不能太硬了
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