国有庞大的牛肉消费市场，同时也是全世界最重要的对外牛肉输出国，所以牛仔的任务大多是雇主要求下的赚钱职业。
东非牛仔当然也要养家糊口，但是因为东非的市场规律，所以他们拿着旱涝保收的薪资，并不会因为市场价格波动而受到太大影响。
当然，在东非牛仔工资比东非普通农业工人偏高，因为这个活具有极大风险，而且风餐露宿是家常便饭，最主要的是浪费时间，一年到头没有几天安稳日子，所以这点辛苦钱是必须的，只不过也高的有限。
不过对于东非牛仔群体而言，也是乐得其成，至少稳固的职业和薪水不用为家庭开支而担忧，随着东非的开发，这项工作也变得越来越容易。
就比如现在，眼前的马林根镇这个落脚点，如果在往前几年，还只是一处村落，再往前十几年，恐怕只是一片旷野。
东非人口的增长，使得沿途的村镇和城市增加，道路情况大为改善。
放在以前，东非牛仔们只能在草原上过夜，还要担心狮子，豹子，鬣狗等猛兽的袭击。
而今最常见的却是修缮整齐的道路，处处开发完毕的农田，以及时不时往来的车辆和偶尔可见的人烟，这放在以前是不可想象的。
可以说东非牛仔群体也是见证东非发展最深刻的群体之一，毕竟他们常年在东非各地活动，熟知东非的地理环境，所以对东非日新月异的变化也最有体验感。
而劳恩斯和鲍里斯就是所谓的“东非牛仔”，他们皮肤竣黑，实际上是常年风吹日晒的结果，带着典型的牧民遮阳帽，骑在马上，随行的还有携带生活物资车辆和枪械，驱赶着数千只牛。
仅不到下午三点，牛仔们就抵达了马林根镇，马林根镇在新符腾堡省的南部，是这次路途的必经之地。
马林根镇镇长瓦尔德热情的接待了这群“牛仔”，因为东非大部分地区居民都对他们并不陌生，几年前马林根镇大部分牲畜就是由牛仔赶来的。
瓦尔德说道：“劳恩斯先生，我记得你，五年前好像就是你带队帮助我们镇子送来的耕牛对不对？”
靠着眼前自来熟的瓦尔德镇长，劳恩斯有些疑惑的问道：“您是？”
瓦尔德解释道：“我原先是马林根下属村落，穆林根村的村民，你不记得我很正常，那個时候我还不是马林根镇镇长，只不过你们去过我们村子，所以我记忆比较深刻。”
毕竟在东非推广耕牛替代黑奴的过程中，劳恩斯可是发挥
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