，县城卖的鱼，前阵子我和俞老板都买回来尝了味道，若是做成寻常的菜，味道也还行，但要是做成生鱼片，那味道绝对不会好的。”
会带着一股难以下咽的土腥味儿。
做成熟食还能用调味品等东西来掩盖味道，生鱼片吃的就是鱼肉本身的鲜美清甜。
且生鱼片对鱼肉质量也是有要求的，并不是所有鱼都能用来做生鱼片。
所以他们注定不会成功。
“那倒也是，他们就算弄出了生鱼片来，也弄不出咱们的味道。”
陆晚回头看着店内的食客们，似乎对于生鱼片的接受度很高，若是到了夏季，将生鱼片冰上一冰，就更是爽口清甜了。
且商城里的鱼不知道是因为水质的缘故，还是别的什么，个个肥美鲜嫩。
比起那些生长在野外的鱼，味道还要好上许多。
很快，贺氏酒楼就上了新菜品生鱼片去。