，帮我转告。”
“OK.”
中午，状元楼。
姜山妹正襟危坐，手里捧着茶盏，耳朵竖着听冼耀文点菜。
“凉菜来镇江肴肉、绍兴醉鸡、四烤麸、门腔，再来一个葱烤鲫鱼。”
“好的，先生。”
“富贵双方，蹄膀上半只，另外半只打包装食盒。”
“好的，先生。”
“东坡肉四客，鲥鱼是刚到的吗？”
“绝对刚到的，从富春江到这里不超过10天。”
“来一份。”
“好的，先生。”
“龙井虾仁、腌笃鲜，砂锅大鱼头，鱼肉切干净，只要鱼头。”
“好的，先生。”
“时蔬看着配几个，小笼包中间上，枣泥锅饼最后上，女儿红烫一烫，姜丝三根、糖一撮，不要放鸡子。”
“好的，先生。”
冼耀文将菜谱递给姜山妹，“山妹，你看看，点几个自己喜欢的。”
姜山妹忙不迭摆手，“够多了，够多了，吃不完。”
冼耀文不多客套，将菜谱递给伙计，“先这样，不够吃再加。”
伙计离开后，冼耀文没急着找姜山妹说话。
金海做大宗茶叶贸易只是过渡，一万吨茶叶利润不足百万美元，却担着巨大风险，若是运输途中出点事故，入关出点问题，十年的利润未必够一次的损失，加上违约赔偿，二十年也够呛。
大宗贸易将来未必舍弃，但低利润的茶叶肯定会慢慢放手。
金海未来要走的路是品牌之路，高中低端都试试，能走通全渠道，某条走不通果断放弃，例如低端市场，有立顿这头拦路虎在，可能会撞个头破血流。
不管高中低端，茶叶要品牌化，有三点很重要，品质稳定化、风格最优化、成本控制与标准化产量，这就离不开拼配，将不同特点、不同品质的茶叶进行组合，取长补短，创造出1+1>2的风味。
姜山妹是精通制茶各个环节，玩拼配的高手，她对金海的未来很重要。
冼耀文请姜山妹吃饭就是为了表达对她的重视，且是相当重视，正因如此，他不打算过于追求效率，一顿饭的工夫做完所有要做的事，这顿饭只是给姜山妹开开眼，见识另一种活法。
毕竟姜山妹姓姜，同姜阿新是本家，她离开日光茶叶估摸着会有一丝负罪感，需要好好开导并慢慢引导。
冼耀文端着茶盏打量四周，同上次一样，状元楼高朋满座依旧，江浙两地的方言在空中交织，源头却是泾渭分明，高官、军政人员、富商各有各的圈子。
当
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