分新鲜，都为现杀，如果不是特意为他准备，可见孔令伟饮食之讲究。
心里琢磨着，涮羊肉好了，他用筷子捞了起来，不蘸料直接往嘴里送。
底味足够鲜，不蘸料也够味，山城底味，北平料，挺好，唯独缺少一味炫耀性佐料卤虾油，不吃可以，但得有呀，不然多寒碜。
这是唐怡莹跟他说的，当年八旗子弟初落寞时，涮羊肉必须得有卤虾油，不吃，就是摆着看，以显示爷们吃得起。
吃了涮羊肉，再夹一点口蘑下锅慢慢煮，夹一点“和尚头”三起三落便捞起，山城火锅的灵魂下水杂碎轮着涮，孔令伟不开口，他就专心吃。
或许是出于比拼耐心的心思，孔令伟也不说话，优哉游哉地涮着肉。
差不多吃到四分饱，王小姐拿来了尊尼获加威士忌，孔令伟亲自倒酒，四分之一杯的酒液兑苏打水，王小姐接着又捧来暖酒缽、景德镇粉彩小盖碗，倒好两碗酒，分放冼耀文两人身前。
倒好酒，王小姐肃穆正立，唱：“饮福。”
孔令伟站起，捧碗向冼耀文致意，随即轻呷一口酒，放下盖碗，拿起筷子从锅里夹起一坨羊肉卷。
冼耀文捧起自己的菜碟，站起，将菜碟送到孔令伟的筷前。
孔令伟将羊肉卷放进菜碟，冼耀文收回手，放下菜碟，捧起盖碗向孔令伟致意，随即轻呷一口，坐回位子。
孔令伟随后坐下，拿起威士忌酒杯，“有批黄金要运出去，给你，抵货款。”
“多少？”
“5万两。”
“作价多少？”
“180万美金。”
冼耀文用这个数字比较刚刚算出来的5万两黄金国际金价175.8万美元，轻轻颔首，“可以。”
“每个月面粉50吨。”
“进还是出？”
“出。”
“什么价？”
“8美金一袋。”
“面粉袋还是CWT袋？”
国际市场面粉袋的标准重量是196磅，CWT袋是100磅。
孔令伟睖了冼耀文一眼，“装傻？”
“孔先生，贸易往来最容易产生纠纷的地方就是‘你以为我知道，我以为你清楚’。”
孔令伟再睖一眼，说：“CWT.”
“面粉运到香港卖不起高价，为什么不直接销往黑市？”
台湾的面粉来源以美援为主，官方牌价在9-10美元波动，但黑市的价格高达15-18美元，而香港的市价在11.5-13美元波动。
“我姓孔。”
冼耀文秒懂，婊子要做，牌坊也得立，从美援
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