洗了洗，放进饭厅的餐具柜。
从冰箱里取了食也研发的汉堡C-3、牛肉饼F-12，甜品就用汉堡糊弄一下。
老友记一间门店没开，但前期的准备工作已经在进行中，汉堡制作需要试验出一个最佳配方，这个最佳不只是口感，还有烹制标准，必须做到任何一间门店的出品一致。
牛肉饼不可能使用整切牛肉，无法确保标准化和成本控制，只能采用碎牛肉压制成型。
碎牛肉会用成本低廉又很讲究的边角料进行打碎，比如牛排原料进入餐厅之前需要粗修边，修下来的边角料都是好料，却又相当廉价，完全可以从屠宰场的合同里争取“添头”。
老友记会将成本控制与口感做到极致，不鸣则已，一鸣即让美国一大批汉堡店主破产，老友记前期的门店扩张会踩着累累白骨完成。
因此，老友记需要一个爱尔兰人站在前台，以消减消费者一定会被煽动的敌意。
又比如必不可少的番茄酱，在加州要建立自己的番茄种植园、番茄酱制作工厂，咖啡、冰茶、橙汁都要建立自有供应链，可乐要找两家先行谈判，洽谈一份阶梯式的扶持力度协议。
基本来说，老友记的前期准备直奔门店遍地的格局去，但落到实处，又是脚踏实地从第一间门店开始做好。单西式快餐而言，历史一定会改变，许多后来闻名全球的品牌没有走出襁褓的机会。
一样样菜准备着，当时间来到六点半，格蕾丝准时赴约，她手捧红酒杯，悠闲地看着冼耀文忙碌。
冼耀文的忙碌到了尾声，拌好手里的沙拉即可开饭。
他一边搅拌，目光看向格蕾丝，“你想要什么？”
“什么？”
“班克曼。”
“班克曼。”格蕾丝晃动红酒杯，“曼谷、西贡、仰光、吉隆坡、槟城、柔佛巴鲁、亚庇、古晋、雅加达、泗水、棉兰。”
冼耀文放下手里的玻璃钵，认真地说道：“代表个人还是汇丰？”
“现在是个人，以后可能是汇丰。”
“曼谷怎么帮我破局？”
格蕾丝轻笑道：“作保。”
“所以，班克曼将会增加两位股东？”
“班克曼，Bankman，亚当，你的野心不难读懂。”
冼耀文重新捧起玻璃钵，搅拌几下，用叉子叉了点沙拉送到格蕾丝嘴边，格蕾丝咬走后，又叉了点送进自己嘴里，边咀嚼，边说：“我本来就没打算掩藏，东南亚华人的财富不少，开一间服务他们的银行有得赚。”
格
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