息你可以让欧阳雪负责，包括这次调查社团的资料。
这是隐在暗处的情报人员，在明处你也可以招一批人，开支走公账，怎么用你自己打算，我不干预。”
冼耀文向爱丽丝一一交代、传授做事的细节与技巧，方方面面，事无巨细，堪比揠苗助长。
翌日。
冼耀文在议事亭前地的葡式小馆吃早点，椰丝包加蛋挞，配黑咖啡和薯泥粥。
蛋挞比较特别，小馆老板人品实在，称之为山今蛋挞，指明了制作工艺的出处，不像一些无良老板，只叫港式蛋挞，山今楼祖师爷的身份被有意掩盖。
冼耀文在这方世界留下了自己的印记，出自葡萄牙修道院的蛋挞在最关键的改良这一步，在形成“葡式蛋挞”符号的这一步，山今楼弯道超车，强加了“山今蛋挞”符号。
一道蛋挞可保山今楼数十年的生计，岑佩佩的岑家有了一份不错的传家家业。
吃过早点，冼耀文上街溜达，看建筑，看店招，也看人，经过餐馆会绕到后巷一眼泔水桶，通过桶中的残留物分析餐馆的生意情况。
他去了筷子基，参观了华人慈善团体设立的施粥点，从一个难民手里买了一碗白粥，糙米熬制，几乎见不到米粒，离插筷不倒相距甚远。
打听几句，施粥点偶尔会施番薯粥、杂粮粥，同样很稀，一些特殊的日子粥里会有青菜碎，也算是有了配菜。
天主教教会的救济处有粗粮发放，糙米、番薯干、木薯粉、玉米面，偶尔发放少量咸萝卜干、豆豉，运气好能遇到葡式硬面包碎、咸饼干。
临近饭点，他来到码头附近的小吃一条街，品尝难民的打牙祭廉价美食，糯米粉和番薯泥，揉成球后油炸的油糍，油条的边角料炸至焦脆的炸面头，残次番薯切薄片油炸的炸番薯片，茶楼、摊贩丢弃的糕点点心边角料重新蒸热的糕碎，诸如此类。
路过大马路，他巧遇了一个妇女做了很久的思想斗争竖起一块牌子，上面写着“我是抗战名将王……”，还未读完，他一个箭步上前夺过了妇女手里的牌子盖上。
他给了妇女一些钱，让其先安顿下来，并答应对方将消息传递给老蒋，如果半个月不见台湾那边来人安置，她再上街举牌乞讨，狠狠抽老蒋的脸。
十一点一刻，他坐在沙利文餐厅一张桌前，拿出笔记本整理餐厅分布图。
刚画好简易街道图，玛丽已经站在他的身前，目光有意回避笔记本上的内容，“在做什么？”
冼耀文
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