两地传承百年的饭馆不少，其中大部分他又是吃过的，一些招牌菜能讲得绘声绘色。
刘长富听得很认真，从冼耀文的只言片语里汲取着养分，就在刚刚，他已经想好在楼下的店铺开一家江西菜馆，怎么开，主推什么菜，以及怎么扩大经营、开分店，他的思维已经发散出去很远。
怎么说曾经也有一大片家业，刘长富自然懂得做计划，仅仅是一家饭馆，不可能成为他的终极目标，计划要做长远，每一步的路又要走得脚踏实地。
冼耀文也是一样，刘长富已经被他纳入一个大计划中，成了其中一环，不然交情只需维持在招人一事上，根本不用往店铺上延伸，他要以刘长富为支点，撬开木屋区的大宝藏。
当冼耀文说到尖沙咀公和豆品厂的豆腐花，王霞敏已经做出了决定，她目光坚毅地看向冼耀文，说道：“先生，我想好了，我愿意当妈姐。”
冼耀文在王霞敏脸上扫了两眼，稍稍斟酌，“这样吧，你先过来试工三个月，就当一个普通女佣，负责洗衣做饭、打扫卫生，工钱就按刘保长说的给，有这一段缓冲期，我们也有互相了解的时间，你如果在这里做得不开心可以打声招呼离开，一样，我要是觉得你不合适，也会让你走，你觉得怎么样，愿不愿意试试？”
“我愿意。”王霞敏糯糯地点点头。
“会做饭吗？”
“会。”
“刘保长，失陪一下，我带王姑娘去厨房。”
冼耀文冲刘长富告罪一声，带着王霞敏来到四楼，把人交给了冼耀武，随后回到天台继续陪着刘长富说话。
大约过了一个半小时，王霞敏捧着菜上了天台，先是一道红烧蹄髈，接着一道蒜香排骨，紧接着又是一道看着神似红烧肉的红烧萝卜，不把眼睛贴上面看还真不容易分辨，冼耀文若不是清楚家里根本没有五花肉，还真容易被迷惑住。
三道菜之后，又上了一道蒸酱鸭，一道清蒸咸鱼，最后还上了一盆蛋花汤，鸡蛋呈片状，一片片漂浮在汤面，不会下沉到汤底。
王霞敏用心了，家里的存货都没放过，等她摆好盘，冼耀文和刘长富两人互相谦让了一下，不约而同地夹起一块萝卜尝了尝。
嚼了一口，冼耀文便夸赞道：“萝卜用高汤吊过，能吃出肉香和蹄髈的味道，但又不会太浓掩盖住萝卜本身的鲜甜，很不错。”
“谢谢先生夸奖。”王霞敏开心地说道。
“不用谢，坐下一起吃。”
王霞敏的厨艺其
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