文见边上有一个小贩，上前一瞧，原来是卖龙须糖的，买了一点给叫“光荣”的小男孩，有了吃的堵嘴，小男孩可以被放在一边，他们两个大人能安安静静说话。
“油麻地果栏的雏形建于1913年，前身是九龙一处传统墟市，经营的商铺初期只以草棚搭成，直到1924年还是1925年，港府才开始批地让栏商兴建固定楼房，多幢一、二层高的砖石建筑逐渐组成今貌。
渡船街、窝打老道一带卖鸡、鸭等家禽，东莞街卖菜，而后面是九龙鱼市场，果栏只占新填地街一带，且这个名字有点名不副实，主要还是卖蔬菜，只有福和果菜栏、秀和栏和大益栏等几个大型的果菜栏。
油麻地一带有东福和的地盘吧？”
“有。”
冼耀文摆摆手，“那关于油麻地果栏的情况我不多说，我说一下香港水果的来源，太久远的我不说，只说一下这两年的情况：
光复初期，交通还不发达，水果大多来自羊城、潮汕及新会等地，新会以出产甜橙闻名，羊城康乐园大量种植水果，有荔枝、黄皮、龙眼、白兰等。
去年之前，内地北方过来香港的水果很少，只有八九月份才有从京津卫一带过来的鸭梨，去年下半年，内地出口到香港的水果业务基本被国营组织垄断，国营组织可以调配大量资源，开设几趟水果专列是非常简单的事，所以从去年开始，果栏有了哈密瓜、西瓜、苹果、雪梨等北方水果。
也是从去年开始，台湾出口到香港的水果一改过去的零打碎敲，台湾的果商直接跑到香港来交流，台湾供港的水果一下子增加了不少。
不过台湾水果都采用木箱进行包装，运输过程中常见‘水果相残’的现象，这就导致台湾水果的运输损耗很高，终端售价居高不下。
啊，终端售价的意思是……”
“冼生，不需要解释，我听得懂终端售价的意思。”刘荣驹打断道。
冼耀文尬笑一声，“不好意思，我忘记刘生是个文化人，我继续。除了内地和台湾，香港还有来自南洋的水果，离得比较近的菲律宾，水路运输便宜，美国在那边的势力很大，美国的地扪公司就在那边生产输港的地扪蕉。
其他国家我不一一介绍，南洋各国中，以泰国出产的水果质量最高，尤以榴莲和芒果为甚，榴莲这种水果口味比较怪，不会吃的人闻到味道就想吐，懂得吃的人会喜欢得不得了，而且，榴莲运输不容易，一个不小心，一趟
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