将，即店铺的女主人或职业经理人，即使不是老板，也是老板之下职位最高的人，年轻女子是若女将，通常是老板的女儿或儿媳。
冼耀文一边打量两个女子，心中一边猜测掬水是什么档次的居酒屋，女将一般只会出现在高级料亭和高级旅馆，是日式高级消费场所专属的角色，居酒屋这种平民消费场所的老板娘可不好意思自称女将。
正当他琢磨时，夏洛特已经站到女将的身旁，低声说了一句话，惹得女将娇笑连连。
见此情形，冼耀文心知夏洛特和女将的关系不一般，他只能暗道一声可惜。女将徐娘半老，外表上没有留下太深的岁月痕迹，脸上透着东洋传统女性的贤惠，又有妩媚的女人味，是同年龄段东洋女人中的极品，初看非常适合发展成知己红颜。
未必要睡觉，仅是聊天也是可以的。
相比女将，若女将的颜值更胜一筹，身材姣好，浑身散发着青春气息，只不过正当时的女孩遍地都是，年年岁岁花相似，并不怎么稀缺，错过这个村，进了镇里有店铺一条街，想要时刻都有新鲜的候选，几句花言巧语就能哄到。
哪像女将需要十几年的雕刻沉淀，且路子不能走歪，不是用心去寻找，巧遇一个相当之难得。
“亚当，给你介绍。”冼耀文在品头论足时，夏洛特指着女将说道：“井川，这里的老板娘。”
夏洛特话毕，女将井川冲冼耀文鞠躬，“亚当先生，我是井川智美，请多多关照。”
井川智美说的是英语，苏格兰口音混杂新西兰土语，不是在新西兰待过，就是教她英语的人八成是新西兰欧洲移民，母语并不是英语。
冼耀文冲井川智美颔了颔首，“井川女士可以称呼我高野。”
井川智美再次鞠躬，随后做出请的手势，引着冼耀文几人进入玄关，换上木屐，被带入铺着榻榻米的广间，正前方的格子式的纸扇已经被拉开，透过落地大玻璃窗可以看见映射灯照下的小庭院，中间有一鱼池，一座精雅的小石桥跨越其上，两端各有一石灯笼，幽幽地发出晕黄的光辉。
榻榻米上放置了两排矮桌，桌后是无腿椅。在宾客的座席后面，是一处壁龛式空间的床间，墙上挂有一幅山水画挂轴，下方置一花瓶，插有数片长长的绿叶和三两枝白色的鲜花，疏淡有致。
这装修风格根本不像居酒屋，更像是料亭。
井川智美只是将冼耀文两人送进广间便离开，冼耀文在无腿椅上坐下，就冲坐
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