为春风得意楼的特供新菜。
辣子鸡显然不在其列，因为辣椒的产量根本不可能供应上。分明是祝明月“假公济私”做来满足自己口腹之欲的。
王师傅这会才知道为何第一次见面的时候，段晓棠会问识不识字。菜谱是酒楼立身根基之一，不能轻易外传。小厨房里，姜永嘉念菜谱，王师傅跟着一个步骤一个步骤地做。
这种经历两个人都觉得怪异，厨艺向来是言传身教，何时像读书人一般，照着纸念了。
段晓棠：“我前段时间，又整理了一些新菜出来。营里没有练手的机会，到时让祝娘子安排你们学一学。”
“嗯。”王师傅奇怪段晓棠不是在伙房么，怎会没有练手的机会。不过对新菜总是抱有渴望的，“也是新食材？”
辣椒番茄一类，市面上从未见过，春风得意楼暂时没有推出去的打算。
段晓棠新写的菜谱，都是为了赚钱的。“市面上常见的。”拿来就能用。