叶苏念闻言，笑道：“我们这人手不够，现在做的肉串只能卖给店里的客人，实在是不好意思，各位若是想吃，便等晚上再来吧。”
有些食客听到晚上还有，便也不强求。
有些却反应了过来，三三两两的结伴进店里，嘴里还对着领他们进门的伙计说道：“小二，我要点那肉串。”
“公子，那肉串炭烤时间微长......”刚才东家都跟他们说了。
“无妨，我们本来就没有事，等得起。”
“哎，好，劳公子稍等了。”店小二高兴应道。
烤得金黄金黄的嫩肉被撒上了香料，肉香味瞬间飘散开来，让闻到的人止不住地咽了咽口水，上前询问得知只给店里的食客烤后，也不用店小二招呼，就自行进了店。
烧烤这门手艺并不难，只要不把肉烤焦就行，叶苏念很快就把那伙计教会了。
见进店的食客点得都是肉串，叶苏念便让掌柜吩咐采买之人赶紧去多买些猪肉与羊肉回来。
掌柜安排后又回来说道：“东家，后厨人手不够了。”
又要切肉，又要削竹签，又要串肉的，后厨根本就没有那么多人。
他还要去找两个机灵的伙计学烤肉的手艺，真是分身乏术。
柳业茂刚要与叶苏念去后院商量事情，便听到掌柜这话，他有些苦恼，后厨干活的人，可都是要经过细心筛选的，就怕有对家酒楼的人潜伏了进来。
“你去鲜满楼找掌柜先借两个人过来顶着，晚些我在处理此事。”
“好。”掌柜明白东家的意思。
后院茶室内，柳业茂有些不好意思地给叶苏念添了些茶，“叶夫人，开店之事劳你操心，是我之过。”
本来就与叶苏念说好了，酒楼的事全权由他负责经营，谁知今日还劳她亲自出手拉客。
“这火锅店也有我一份。”叶苏念语气稍顿，“你让我来就是为了说这事？”
“不是，我就想问问，这烤肉串的生意.....叶夫人是想以后都像今日这样直接摆在店门口做，还是另有打算。”柳业茂问道。
叶苏念摇了摇头，“不，这烧烤得晚上烤才香，白天大家胃口不好，今日不过是讨巧而已，以后都要在晚上太阳快落山时摆。”
柳业茂微微颔首，问出了他最想知道的问题，“叶夫人，这最后撒上的香料是什么？”
好像与炖羊肉汤的不太一样。
叶苏念抬眼看他，眼里闪过一丝赞赏，“那是孜然粉，也是烤串肉香的关键，这些东西只有西域才有，极难
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