“再过前面那片坡，就是咱们种的土豆地了。”岩叔停下脚步，指了指前方一片开阔的坡地，“去年雨水足，土豆埋在土里，估摸都长得饱满，今年不愁没粮吃。”
姜宁眼睛一亮，拉了拉周安的衣袖：“咱们种的土豆可大了，去年挖的时候，有的比拳头还大！我做的狼牙土豆，你上次吃了还说香呢。”
周安笑着点头：“我记着，又香又辣，比城里馆子的还好吃。”
前世他活在车水马龙的都市，吃过无数精致小吃，却从没尝过这样用深山柴火、本地调料做出来的烟火味。那是带着泥土气息、带着人心暖意的味道，是任何山珍海味都比不了的。
说话间，三人已走到坡地前。整片土地被打理得整整齐齐，垄沟分明，土豆秧虽然有些泛黄，却依旧透着生机。岩叔放下竹篓，拿起靠在树下的木锄，递给周安一把：“来，咱们动手挖，早点挖完，回去好做吃食。”
周安接过木锄，前世他从未干过农活，起初动作还有些生疏，怕一锄头下去挖坏了土豆。岩叔在一旁笑着指点：“轻点刨，先把秧子拔了，再顺着根往下挖，土豆都藏在根底下。”
他照着岩叔的法子，先弯腰拔掉枯黄的土豆秧，随即轻轻挥动木锄。只听“噗”的一声轻响，泥土翻开，几颗圆滚滚、黄澄澄的土豆滚了出来，表皮光滑，个头匀称，沾着湿润的泥土，透着新鲜的气息。
“挖出来了！”姜宁蹲在一旁，伸手捡起一颗土豆，捧在手里掂了掂，“真沉，一看就粉糯。”
她也不甘示弱，捡起小铲子，小心翼翼地扒开泥土，不一会儿就挖出一小堆土豆。阳光洒在她脸上，鼻尖沾了点泥土，却笑得格外灿烂，像山间最干净的小野花。
周安看着这一幕，心头暖意更甚。他加快手上的动作，木锄起落间，一颗颗土豆接连破土而出。有的单个硕大，有的三五成群挤在一起，泥土的清香混着淡淡的薯香，在空气里弥漫开来。
岩叔挖得最快，手法熟练，不一会儿就挖了大半片地。他一边挖一边念叨：“这土豆是好东西，耐旱耐饿，蒸着吃、煮着吃、炒着吃，怎么做都香。咱们山里人，全靠这些庄稼兜底。”
“取之有度，用之有节，日子才能长久。”周安随口接道。
岩叔回头看了他一眼，眼中满是赞许：“你这娃，心思通透。庄稼和山林一样，你善待它，它才会善待你。要是贪多，把地榨干了，来年就什么都没了。”
三
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