山野珍味！”
这话苏麦禾听起来可太耳熟了，因为这些都是她说过的话。
只是她没想到，她只说过一遍的话，又隔了一夜，江怀瑾居然还能差不多一字不错地复述出来。
要知道，她这段话里，还包含了两个晦涩难懂的名词：草酸和氰苷。
就是大人，只听过一遍也未必能记住，何况一个五岁的孩子？
原主留给她的这个小泼猴，难不成身上还有神童的潜质？？
苏麦禾大感意外，心扑通扑通跳，目光惊喜地望着江怀瑾。
小家伙将这份惊喜理解为对他的夸奖，于是小身板挺得更加笔直了，还目光不屑地斜睨着胖厨师。
仿佛在说：你这个啥都不知道的笨家伙。
竟然被一个孩童给鄙视了，胖厨师气得头脸涨红，可他也不好跟一个小孩子家计较，只好咬牙暗自忍气。
其他人也没呵斥江怀瑾小孩子家胡说八道。
孟子悯深呼一口气，甚至还问苏麦禾：“小娘子，令公子所言，可真？”
苏麦禾将这一切看在眼里，愈发相信自己的选择没错。
细节处彰显大格局。
这云间阁，上至东家，下至跑堂的小二，都极为有素养。
尤其是这位少东家，后半生幸福都快要搭进去了，也没跟她急眼。
“我儿子说的都是真的，麻嘴儿又名冬笋，处理过后，确实可以食用。”
多说无用，不如实操，用事实说话。
她环视了遍后厨内的众人，询问孟子悯的意见：“少东家是准备让我把这个法子教给所有人，还是只教给一人？”
人心难测。
教给不忠心的人，法子就有外泄的可能，到时候就算不上是独家了。
孟子悯秒懂她的意思，连忙指着那名胖厨师道：“教会他一人即可。”
其余人退出，后厨里只剩下苏麦禾娘几个，再就是跟着她学厨艺的胖厨师，以及不放心，留下来守护自己后半生幸福的孟子悯。
冬笋来之前就剥掉了外衣，苏麦禾从背篓里挑出几个嫩度适中的冬笋，去掉太嫩的笋尖和长出粗丝的老根，将余下的切成段状，然后放进加了盐巴的开水锅中焯水。
这一步是去掉冬笋中的草酸和氰苷，是让麻嘴儿不麻嘴的关键步骤。
“只是用开水烫一烫，就能去掉其中的毒素？”
孟子悯只觉得不可置信，这法子也太简单了些！
苏麦禾用一个点头动作告诉他法子就是这么简单。
她不认为这个时代的所有人都不知道冬笋可以食用，眼前这种情况的出现，可能属于地域性偏差的概况。
毕竟这个时代信息不通畅
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