惜当下不是吃蟹的日子，台湾也没有好的淡水蟹。”冼耀文放下匙羹，不疾不徐道：“我有想法从大陆引进绒螯蟹蟹种，在台湾找个好的水域养殖，待金秋蟹肥膏满，以走私来的阳澄湖大闸蟹的名义往外销。”
“冼先生这个想法妙，活蟹运输极为艰难，只需控制好对外销售的数量，就是卖上天价也有人抢着要。”
“我并不打算多养，一年只会对外销售数千斤，最好是找酒家合作，主做堂食，若是有人非要买回去自己做，以酒家的身份出面接待，也能免了不少烦心事。”
“这样的确好，能吃得起大闸蟹的客人没有好相与的。”
吴则成兴致盎然地回应，心中没有一丝不耐烦之意，冼耀文绕了一个大圈子从土笋冻说到蟹酿橙，又从蟹酿橙引出大闸蟹，明显是特意说给他听的，而不是一个无关紧要的酒桌话题。
他对钱一直都有兴趣，知道老婆孩子已经到香港后，兴趣更加浓郁，他之前是有点积蓄，却没有百万美元这么多，为了早日摆脱砍甘蔗的日子，打点花了大半，他如今实际拥有的钱不过三十万美元，二十万刚刚交给了冼耀文，十万留在自己手里。
三十万美元只考虑他自己可以舒舒服服花到老死，可谁让他还有四个孩子，且没准再生几个，为人父母岂能不为儿女铺路，坐吃山空是不行的，开源才是正道。
冼耀文挖了一勺土笋冻送进嘴里，“有了大闸蟹开路，其他的食材也可以跟上，就说金华火腿，在台湾也蛮有市场，从大陆运到香港不难，自己仿制也不是很难。
要说金华火腿之所以好，一是金华当地的两头乌适合做火腿，二是工艺千年传承，做火腿的师傅有经验。至于金华地区的气候、水质，可能重要，也可能不重要，就是很重要，技术上也不是没有办法实现。”
吴则成夹了一块腌萝卜，持筷于半空，说出了不同意见，“气候应该很重要，我听人说起过金华火腿的制作工艺，说金华地区冬季冷凉干燥，日头温和，正适合晒火腿，夏季湿热又适合火腿发酵，冬晒夏酵才有了金华火腿的好品质。”
冼耀文颔了颔首，“那只能尝试找找低成本模拟金华地区气候的办法，若是成本太高或无法实现，也只好做个中间商。
话说回来，不想着自己生产，只做中间商的话，能做的就多了，绍兴的黄酒，杭州的龙井，福建的红菇，广东的天九翅，山东的干鲍，辽东的海参，长白山和大
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